สลัดเห็ดและผักโขม
สลัดเห็ดและผักโขม
- เบคอน
4 ชิ้น
- ไข่ไก่ 2 ฟอง น้ำสลัด
- น้ำตาลทรายขาว 2 ช้อนชา
- น้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำ 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- ผักโขม 1/2 กิโลกรัม
- เห็ดหอม 2 ขีด
วิธีทำ สลัดเห็ดและผักโขม
- ทอดเบคอนกับกะทะโดยไม่ใช้นำมัน ใช้ไฟปานกลางในการทอด ทอดจนเบคอนสุกเป็นสีน้ำตาล แบะนำมาวางทิ้งไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน
- ต้มไข่ให้สุก ใช้เวลาประมาณ 7-10
นาทีในการต้มไข่ ปอกไข่และหั่นไข่แบ่งครึ่งเตรียมไว้
- นำเบคอนที่สะเด็ดน้ำมันแล้วมาทอดบนกะทะโดยไม่ใช้น้ำมันอีกครั้ง
คราวนี้ใช้ไฟอ่อน และปรุงรสด้วยน้ำตาล น้ำส้มสายชู เกลือ
- นำผักโขมที่ล้างจนสะอาดแล้วมา หั่น และใส่ลงในชามสลัด
ราดด้วยน้ำสลัดตามชอบ คลุกผักและน้ำสลัดให้เข้ากันเติมน้ำส้มสายชูเล็กน้อย
คลุกเคล้าจนเข้ากัน
- ตกแต่งจานสลัดด้วย ไข่ และโรยเบคอนที่เตรียมไว้ และโรยเห็ดหอมที่เตียมไว้
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น